主料:
鸡腿，
500克，
糯米，
100克
辅料:
油，
20克，
莲藕，
50克，
鲜香菇，
2朵，
胡萝卜，
30克，
生抽，
30克，
盐，
4克，
料酒，
15克，
葱，
5克，
姜，
5克，
白糖，
5克，
红烧酱油，
15克，
蜂蜜，
少许烤鸡肉糯米卷的做法步骤
1.鸡大腿洗净
2.用刀沿鸡骨处剔除鸡骨后再用刀背敲平
3.准备葱段和生姜
4.把鸡腿放入碗里加入盐，料酒，生抽，白糖，葱姜拌匀后盖上腌制过夜
5.糯米淘洗干净后浸泡过夜，分别把胡萝卜，莲藕，香菇洗净切丁
6.热锅倒油
7.油温7分热倒入三丁煸炒出香味
8.再把糯米捞起倒入一直翻炒至糯米颜色晶莹
9.加入红烧酱油煸炒均匀后熄火待微凉
10.把腌好的鸡腿捞起皮朝下上面铺上炒好的糯米饭
11.卷起后用棉线扎紧
12.包上锡纸两头捏紧，（烤箱200度预热）
13.把鸡腿卷加入烤盘里先烤15分钟、15分钟后取出把锡纸打开，再刷上用一比一蜂蜜和红烧酱油调和的酱料再进烤箱烤15分钟即可
14.切片上桌
15.趁热吃味道最佳
小窍门&温馨提示
1.泡糯米室温偏高要进冰箱冷藏，这样不容易变质
2.炒好的糯米饭虽然米粒不是涨开，但是已经是可以食用的，这样再经过烤制过程会全部涨开
3.各家的口味不同，咸淡自己调整
TAGS：
烧烤 其他菜系 鸡腿
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